全民營養周走進大學 毓璜頂醫院專家教你“吃”出健康

來源:膠東在線  2019-05-17 09:34
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全民營養周走進大學
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  膠東在線5月17日訊(記者 欒雪)每年5月第三周是“全民營養周”,2019年全民營養周的主題為:“合理膳食 天天蔬果 健康你我”。為提高大學生營養意識、提倡健康生活方式、樹立科學飲食理念,15日下午毓璜頂醫院臨床營養科主任宋新娜為煙臺大學的師生進行營養健康宣教活動,講座內容主要為日常飲食原則、誤區和常見問題。

  講座現場,宋新娜主任豐富的專業知識、通俗易懂的語言、精彩的案例分析吸引了在場同學,不少同學情不自禁地拿出手機拍攝課程PPT,有的則事先準備好筆記本認真記錄講課內容。

  講座伊始,宋新娜簡意賅地分析了大學生飲食營養和行為中存在的問題,目前大學生群體普遍存在一日三餐時間不規律、食物搭配不合理、貪圖口味食用垃圾零食等問題,再加上缺乏鍛煉、作息不規律等原因,造成學生體質下降。

毓璜頂醫院臨床營養科宋新娜主任擔任主講
毓璜頂醫院臨床營養科宋新娜主任擔任主講

  “大學生普遍不重視早餐,相當多的大學生不吃早餐。”宋新娜說。“一天之計在于晨”,早餐沒有配好營養或者干脆空著肚子去上課。“通過一晚上的新陳代謝,這時胃部已經沒有任何食物,早上人體的血糖偏低,這時需要及時補充能量,早餐提供給我們一天活動所需的30%能量。如果沒有進食早餐,體內無法供應足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍甚至低血糖暈倒。如果這樣去上班和工作,效率會很低。”

  近些年來,隨著我國快速的經濟發展,居民肉類攝入量持續上升,蔬菜攝入量不足。不健康的膳食和生活方式導致了我國超重肥胖人口數量的急劇攀升,肥胖人數已是全球第一。而肥胖作為多種重大慢性疾病的主要危險因素,使心血管疾病、2型糖尿病、非酒精性脂肪肝、痛風和骨質疏松以及多種癌癥的風險增加2-3倍,嚴重地威脅了國民的健康。

  宋新娜提醒,各年齡階段人群都應該天天運動,保持健康體重,食不過量,控制總體能量攝入,保持能量平衡;同時堅持日常身體活動,每周至少進行5天中等強度身體活動,累計150分鐘以上;主動身體活動最好每天達到6000步;同時減少久坐時間,在日常工作中最好每小時起來動一動。

  宋新娜介紹,要實現健康飲食,還應保證“每餐有蔬菜、天天有水果”。蔬菜中富含維生素、礦物質、膳食纖維,水果中則富含維生素C、膳食纖維、鉀等。居民膳食指南推薦成人每日攝入300至500克新鮮蔬菜。同時,推薦成人每日攝入200至350克水果。

責任編輯:欒雪

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